老婆婆的香气十足茶叶蛋方子,终于整理给你们了!

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  • 发布时间:2019-07-12
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简介 以前上班时间忙,没时间自己煮早餐,总喜欢在路边顺带个茶叶蛋,再配个豆浆!方便又好吃,但总疑惑路边卖的新鲜度和干净度;后来一个老婆婆告诉我,茶叶蛋要自己做的才够营养,而且好吃又卫生!茶叶蛋在网上

	老婆婆的香气十足茶叶蛋方子,终于整理给你们了!

以前上班时间忙,没时间自己煮早餐,总喜欢在路边顺带个茶叶蛋,再配个豆浆!方便又好吃,但总疑惑路边卖的新鲜度和干净度;后来一个老婆婆告诉我,茶叶蛋要自己做的才够营养,而且好吃又卫生!茶叶蛋在网上搜了下,才知道茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。 茶叶蛋即可做餐点,也可以当零售来吃,因为在烫煮过程中加入了茶叶又有提神醒脑的功能;茶叶蛋现在把老婆婆给我的方子整理出来,大家有时间也在家自己煮下,简单易做!材料:鸡蛋8-10个红茶包2个八角2粒、桂皮1片、白糖30克,生抽3汤匙,老抽1汤匙,盐少许1、准备好新鲜的鸡蛋,用水清洗干净,用盐稍搓一下外壳,记得要轻手些,然后冲水;新鲜鸡蛋2、最好用砂锅,不要用不锈钢的,砂锅放凉水,把鸡蛋放入,开大火煮沸后5分钟关火;煮鸡蛋3、锅内水倒掉,重新加入水,稍浸过鸡蛋的水量即可,把八角、桂皮、红茶和其他配料放入,煮沸备用;配料4、把煮熟的鸡蛋用不锈钢汤匙稍用力把壳敲碎,但不要整个敲开;敲鸡蛋5、这是敲好的图,你们看看,壳是不要敲掉的;这样方便料汁渗入鸡蛋内更入味;鸡蛋6、把鸡蛋放入煮沸的料汁中,小火慢煮1小时左右;关火煮茶叶蛋7、这是煮1小时后,料汁变得浓郁喷香,让鸡蛋在里面浸泡放凉;不嫌麻烦的亲可以把这料汁的渣过滤掉,然后拿个高些的盘把鸡蛋和过滤好的汁浸在一起,隔夜;茶叶蛋8、这是隔夜好的茶叶蛋,天气冷把它重新上炉热一下就好,我更喜欢把它捞出来,晾干些,然后剥皮当零食,太入味好吃了,蛋黄还粉香粉香的!每次做都是一下光,容易做,所以不会做太多,美食要吃新鲜哒!茶叶蛋看完是不是很想尝试下呢?记得要自己动手尝试下哦!喜欢美食的你,记得收藏分享出去给更多的朋友!关注小编,更多手工美食与您分享~~。